Ubrique
es un pueblo serrano, y como tal, la buena mesa es un atractivo
que desde antaño invita al turista a visitarnos.
Los restaurantes ofrecen diferentes especialidades que están
directamente vinculadas con nuestro entorno, embutidos ibéricos,
carnes de caza, tagarninas, espárragos, queso de
oveja y muchos otros que provienen de nuestra sierra. Para
disfrutar de la gastronomía con un tono más
distendido el visitante puede optar por "tapear".
Existen
diversidad de establecimientos en Ubrique que le permiten
poder seleccionar su propia ruta en función de sus
preferencias. Las viñas o las ventas de los alrededores
son el ejemplo más campestre y sencillo del buen
comer de los ubriqueños, ofreciendo al mismo tiempo
la oporunidad de sentirse en plena naturaleza. Sin duda
nuestra cocina puede presumir de sus platos típicos,
las migas cocidas, la sopa de espárragos, el cocido
de tagarninas, el chorizo al vino, etc...
En
su repostería no hay que dejar de mencionar sus sabrosos
gañotes, borrachos, torrijas, y muchos otros. Un
sinfín de manjares que nos permiten competir dentro
del ámbito gastronómico de la comarca.