Tierra
de espárragos y caracoles, es famosa por su ganadería
de prestigiosos toros bravos y hermosos caballos de raza
hispano-árabe.
En
artesanía destacan los trabajos elaborados en esparto,
principalmente los cestos.
Paterna
se conoce también como cuna del famoso cante "por
peteneras", nombre que le viene de la cantaora conocida
por ese nombre.
En
el centro de la plaza mayor del pueblo "La Petenera"
tiene erigido un monumento. Es célebre su Concurso
Nacional de Cantes por Peteneras, que se celebra, desde
1972, el último sábado del mes de Julio.