JIMERA DE LÍBAR

La cocina popular tiene un importante referente durante la temporada de caza.

En primavera, los espárragos son la base para diversas creaciones culinarias; y en invierno las gachas de meloja y las migas. Durante todo el año, las sopas de vinagre.

Las creaciones reposteras son especialmente exquisitas, como los suspiros de clara montada, los roscones, las tortas de chicharrones y las de aceite.