Gachas con leche de cabra: es el postre tradicional, a base de harina y leche de cabra.

Gazpacho casareño: consiste en una sopa de tomate con pimientos, ajos y pan servida en caliente.

Guisado de patatas con cabrito: el cabrito es animal de gran renombre criado en Casares del que se obtiene la típica morcilla, aderezada con cebolla para comer acompañada o en guiso.

Moruna de sardinas: elaborado con una especie de escabeche aderezado con limón y un poco de pimentón.

Quesos de "Sierra Crestellina": elaborados con leche de cabra de forma artesanal.

Sopas de maimones: se consumen generalmente en invierno.

Tortas fritas: se trata de una receta ancestral, hechas a partir de una masa de harina con agua, sal y levadura, fritas y rociadas con un poco de miel colmenera.

Y también encontramos: chicharrones, chorizo, lomo de manteca, morcilla de cerdo, morcilla de chivo y pan moreno o Mollete casereño.